栄養バランスを考える方法の一つに、彩りで考える方法があります。
彩りで考える方法は主に、茶、赤、緑、黄色、黒の5食で考える事が出来ます。

・茶：玄米、全粒穀物、蕎麦、芋類
これらの食材は血糖値の上昇が緩やかな低GIな糖質になります。

・赤：赤身肉、鮭、カツオ、まぐろ、レバー
たんぱく質が豊富な食材です。

・緑：ほうれん草、小松菜、ピーマン、ブロッコリー、アスパラ
ビタミン、食物繊維が豊富な野菜類になります。

・黄色：卵、納豆、トウモロコシ、チーズ
発酵食品家、栄養価の高いなどがあります。

・黒：わかめ、こんぶ、のり、椎茸、黒ゴマ、黒豆
ミネラルが豊富な海藻やきのこ類などです。

このようにたくさんの色の食材をつくことで食品の種類も増え、栄養も偏りなく摂れます。
特にダイエット中は栄養不足に陥りやすいので、彩り豊かな食事の組み立てを意識しましょう！

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